Aggiungere ghiaccio secco alle bevande

Ricreare un suggestivo effetto fumo nelle vostre bevande è semplicissimo; vi basterà utilizzare un quantitativo minimo di ghiaccio secco e, a contatto con il liquido, avrete istantaneamente la vostra bevanda “fumante”.

Potrete utilizzare il formato “pellet” oppure “cilindretti”, come preferite; solitamente viene acquistato il pellet da 3 mm per i cocktail.

Il ghiaccio secco è più pesante del normale ghiaccio, dunque cadrà al fondo effettuando un leggero raffreddamento, ma attenzione a non mangiarlo od ingoiarlo.

Noi consigliamo di inserire il ghiaccio secco all’interno di filtrini da thè per servire le vostre bevande fumanti, in questo modo il prodotto non fuoriuscirà e non ci sarà alcun rischio di ingerimento; l’effetto fumo sarà il medesimo.

Diversamente, potrete inserire il ghiaccio secco nella bevanda ed attendere che l’effetto fumo sia terminato prima di procedere con il servizio.

Ricordate che troppo ghiaccio secco congelerà la vostra bevanda.